13道在家就能DIY的排毒果汁食譜★ 好萊塢女星人手一杯的最佳食尚配件

CHEWLEEWEE     2016-12-02     檢舉

你知道時下最紅的時尚配件是什麼嗎?就是時尚部落客、明星名媛、超模人手一杯的綠果汁!據統計全美冷壓果汁市值一年就高達一億美金,光在LA的WeHo和Westside就有近50間果汁店。從最知名且擁有眾多好萊塢明星鐵粉的Pressed Juicery、部落客很愛的Juice Served Here、Earth Bar等,連Starbucks都買的到罐裝綠果汁!前VS天使超模Miranda Kerr更大方分享蔬果汁讓她更加容光煥發。

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就連Selena Gomez近期在Carpool Karaoke中也跟主持人James Corden分享自己每天早上都會喝薑汁Shot來排毒!(第3分10秒開始)

不過說實話,外面隨便一瓶蔬果汁就一張$10紙鈔飛走,天天喝好傷荷包。本篇為追求健康美麗的朋友整理出13道在家就能自己DIY的排毒蔬果汁與好萊塢女星的私房食譜,並分享幾個打汁技巧與原則,教你如何運用冰箱食材打出美味果汁,無須花大錢就能喝出好萊塢女星的健康美麗體態,等等看完馬上就能打來喝!

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DIY蔬果汁最大原則:新鮮、當季、便利

選擇當季新鮮蔬果是最大重點,各位無需太執著於某項食材,畢竟隨手可得才是讓自己養成天天喝蔬果汁的關鍵所在,否則連食材都難取得了,你更不會有動力執行呀。把你喜歡的蔬果,或冰箱現有蔬果通通丟進果汁機就對了

正確喝蔬果汁8招1. 早餐喝吸收率最佳,有助增強細胞活力

2. 多種蔬果打汁最均衡,並以蔬菜為主,水果為輔

3. 別加糖,水果糖分已足夠

4. 部分水果果皮也充滿營養(如蘋果),一起打最好(前提要洗凈)

5. 蔬果渣是精華,充滿膳食纖維,一起喝下肚最好

6. 體質偏寒者可加入堅果、姜等溫補食材(按此認識食材屬性)

7. 打完馬上喝,以免營養流失

8. 打果汁前一定要先把蔬果洗乾淨

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幾個心得分享菠菜與番茄超營養且完全無味,我個人每次必加

胡蘿蔔有助新陳代謝且是護眼第一名,味道也很淡,可多加

蘋果、香蕉可提升蔬果汁口感與甜味,超百搭

除了加點水稀釋,也可選擇加無糖豆漿、椰子水等來提升風味

姜與芹菜的味道重, a little goes long way, 新手請一點點慢慢增加

可加入些許堅果、燕麥、Chia Seeds來提升風味口感與營養

柑橘、檸檬屬酸,空腹食用易對胃黏膜造成刺激;番茄茄紅素與胡蘿蔔的β胡蘿蔔素屬脂溶性,搭配油脂才能發揮效果;鳳梨則富含消化酵素,以上這些蔬果建議在飯後飲用,可確實幫助消化吸收。

新手別害怕!怎樣讓蔬果汁變好喝?可搗碎一些薄荷來蓋掉蔬菜苦味

蘋果、鳳梨、香蕉能幫助增加蔬果汁甜味

等你慢慢習慣蔬果汁味道後,就可以將甜味慢慢降低,真正享受蔬果汁的天然滋味。

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【按照身形喝蔬果汁】

小腹婆:芹菜蘋果汁

即蘋果型身材,腰腹較胖,屬火型體質,適合採用飲食控制的減重法。建議挑選高纖、低甜度的涼性蔬果種類來幫助消脂排便,避免較上火的蔬果(如荔枝、榴槤等)。準備食材:

蘋果1顆

芹菜1根

大番茄0.5顆

鳳梨適量

開水或無糖綠茶2杯

下半身肉肉:木瓜豆漿

即西洋梨身形,腿粗屁股大,屬水型體質,常有下肢水腫、手腳冰冷情況,運動訓練核心肌群會比飲食控制來的有成效。建議避開如瓜類、白蘿蔔等較寒食材,並選擇如木瓜、山藥、蘋果、胡蘿蔔等較溫性、利水食材,同時搭配生薑、洋蔥或大蒜來增進代謝與排汗,改善虛寒體質。準備食材:

木瓜0.5顆

蘋果0.5顆

胡蘿蔔100克

無糖溫豆漿2杯

四肢水腫:香蕉菠菜椰子汁

香蕉、菠菜、椰子含有豐富鉀離子,鳳梨酵素有助預防體內發炎,排出體內多餘鹽分去水腫。準備食材:

波菜2大把

香蕉1根

鳳梨1杯

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去皮小黃瓜1杯

椰子水1杯

柳橙汁1杯

【按照功能喝蔬果汁】

養成易瘦體質:排毒綠果汁準備食材:

甘藍(Kale)5片

檸檬0.5顆

胡蘿蔔1個

鳳梨0.5顆

姜適量

薄荷適量

開水適量

燃燒吧脂肪:鳳梨奇異果汁

洋蔥能清除體內毒素並促進脂肪燃燒,降血糖;搭配鳳梨與奇異果食用可讓效果更顯著。準備食材:

洋蔥30克 (先以微波爐加熱)

奇異果50克

鳳梨100克

蜂蜜1小匙

排便不卡卡:蘆薈蘋果汁

蘆薈所含酵素有助消化,且與紅蘿蔔與蘋果富含膳食纖維,有助活化腸道蠕動,排便不卡卡。準備食材:

紅蘿蔔1根

蘆薈葉1/2片

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亮白好氣色:鳳梨黃椒汁

鳳梨的鳳梨酵素,有助降低曬後皮膚發炎反應;黃椒、蘋果與奇異果含有大量維生素C則有助美白,搭配老薑可促進肌膚循環,帶來好氣色。準備食材:

黃椒0.5顆

鳳梨1碗

奇異果2顆

姜1片

免疫力護眼:奇異果胡蘿蔔汁

維生素A和維生素C是提升免疫系統的關鍵營養素與抗氧化劑,加強版可再加入1顆大蒜。此外奇異果與胡蘿蔔亦是最佳護眼水果前兩名,有助防老花與白內障,天天滑手機的你一定要喝!準備食材:

胡蘿蔔2根

巴西里(Parsley)適量

鹼性抗老:酪梨蘋果汁

豐富的葉綠素有助養成鹼性體質,並含有豐富胺基酸與維生素E,有助抗老。準備食材:

蘋果2顆

酪梨0.5顆

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萊姆0.5顆

波菜1大把

芹菜半根

小黃瓜適量

排毒解脹氣:薑汁萊姆Shot

姜含有大量蛋白酵素,可促進消化、排除腸胃膨脹感與體內毒素,很適合在暴飲暴食後喝上一小杯來舒緩腸胃不適。準備食材:

姜碎末一小匙

萊姆汁一小匙

【名人菜單】

花邊教主Blake Lively的每日排毒汁甘藍(Kale) 1杯

瑞士甜菜 (Swiss chard leaves) 2片

巴西里(Parsley) 0.5杯

甜菜(Beet) 0.5顆

鳳梨0.5杯

青蘋果2顆(也可選擇較甜的紅蘋果)

薄荷1片

去皮檸檬0.5顆

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小辣椒Gwyneth Paltrow的排毒版Mojito九層塔(Basil) 1把

小黃瓜1根

碎冰少許

性感甜心Jessica Alba的綠巨人果汁甘藍(Kale)2杯 or 菠菜2杯

野莓1/3杯

草莓1/3杯

原味希臘優格適量