別再這樣吃西瓜了,可能中毒!以前真的都吃錯了,趕緊告訴家人!

Limmeecher     2016-11-24     檢舉

別再這樣吃西瓜了,可能中毒!以前真的都吃錯了,趕緊告訴家人!

別再這樣吃西瓜了,可能中毒!以前真的都吃錯了,趕緊告訴家人!

大陸一位王先生將沒吃完的半片西瓜在冰箱裏放了兩天,怕浪費,就拿出來吃。

吃下西瓜後沒多久,身體開始發燒,怕冷,頭暈心慌,原以為是就是感冒了,就隨便吃了點感冒顆粒,但很快開始上吐下瀉。

贊助商鏈接

第二天早上陷入昏迷,病情危重被轉到省人民醫院救治。據救治醫生介紹,王先生是典型的感染性休克,感染性休克是很嚴重的臨床併發症之一,死亡率較高,王先生幸虧送醫及時。

為什麼會出現這樣的情況呢?

醫生介紹,原因很可能就出在她吃的那半個西瓜裏——原來她吃的西瓜已經滋生大量細菌,細菌進入腸道後又跟著血液「跑」遍全身,侵入器官,進而發上了細菌性感染。但費解的是,西瓜是放在冰箱冷藏的,而且表面還包了一層保鮮膜,看上去一切都很正常!這也是我們夏季對待西瓜常用的保存方法,這也會有何不妥之處嗎?

贊助商鏈接

這又與保鮮膜有何聯繫呢?

為搞清楚保鮮膜和細菌滋生有無關聯,某農產品質量檢測中心檢測員特地做了以下對比實驗。

試驗方法:首先將西瓜均分成6片,其中對照組3份直接放入冰箱冷藏,實驗組3份則分別包裹上一層保鮮薄膜後再放入同一個冰箱冷藏(溫度為5℃),在冷藏的第4、7、20小時,分別取樣檢測細菌總數。

試驗結果:第4、7、20小時的實驗均得出相同的實驗結果,沒封保鮮膜的西瓜,每克樣品細菌含量都低於封了保鮮膜的西瓜。

實驗證明,西瓜切開後封蓋保鮮膜,確實對細菌的生長起到一定的促進作用。

為什麼蓋了保鮮膜的西瓜會產生那麼多細菌?

因為如果在裹上保鮮膜之前西瓜表面就存在著細菌和微生物,而保鮮膜的存在會影響西瓜透氣透水,在此環境下,有害微生物或細菌繁殖速度加快,西瓜會因此變質。如果細菌的毒性大,那麼很少數量的細菌就能致病。

贊助商鏈接

營養師建議:

西瓜在切開之後冷藏時間超過4個小時最好就不要食用了,如果在4個小時內食用,那麼也建議吃之前先削去1cm左右的表層,另外保鮮膜的選擇上建議選用食品級的PE保鮮膜。同時,要注意西瓜的顏色、氣味和味道是否發生變化。一旦顏色、氣味、味道發生改變,消費者最好不要食用。

夏天已經來臨,西瓜也已大量上市,大家盡情享用之時,別忘了食用安全!