辣椒有這麼多養生功效!別說不知道啦……

PeiKian     2016-11-25     檢舉

吃辣椒有啥好處?

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延緩衰老、防頭痛

由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用,因此可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛等症狀,又能增進腦細胞活性,有助延緩衰老。

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降膽固醇、抗氧化

辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。辣椒還含有較多的抗氧化物質,可預慢性疾病,還可以使呼吸道暢通,用以對付咳嗽、感冒。

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預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石,辣椒含有豐富的維生素,可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石。已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。

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降血脂、改善心臟功能

以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,製成「保健品」,食用後能改善心臟功能,促進血液循環。常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。

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健腸胃、助消化

辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾,並能抑制腸內異常發酵。

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止痛散熱

辣椒性溫,能通過發汗降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現,辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。

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怎麼吃辣最健康

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辣椒配涼性食材滋陰潤燥

最好選擇鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、百合、苦瓜、蓮藕等有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食物為主料進行烹調,能起到「中和」作用,健脾胃的同時減少刺激。

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吃辣加點醋不上火

如果太辣,可以適量加點醋,辛辣食物性熱,會生火燥肺,而酸主收斂,酸甘化陰,可滋陰潤燥。醋中的醋酸還可與辣椒素中和,降低辣味,減少對身體的刺激。

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吃辣後,吃點山楂、梨

吃辣後,可以吃點酸味水果,它們含有的鞣酸、膳食纖維等,能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動,幫助滋陰潤燥,山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。

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食材搭配粗糧薯類

吃辣時,主食最好選擇粗糧和薯類,如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥,不僅膳食纖維豐富,而且B族維生素、鉀、鎂等營養素含量也比一般的精白米麵高,對於緩解吃辣後的燥熱、上火非常有效。

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