這三種菜竟然是蔬菜界抗骨質疏鬆的三大高手!(歡迎分享!)

MavisLim     2016-11-26     檢舉

人一旦沒骨氣,骨質疏鬆就上門,除了補充鈣片、喝牛奶之外, 你知道連蔬菜都有抗骨松的好本事嗎?

三種菜

洋蔥:保骨力,阻止鈣質流失

過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,預防骨質疏鬆,國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

高麗菜:高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。

高麗菜之所以有抗骨松的效果來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種,維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。

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皎白筍:

許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是筊白筍可以抗骨松的重點,這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。

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