無論是醋還是大蒜,這都是家家戶戶最常見的食物了,醋泡大蒜七大功效,反正我信了!

MavisLim     2016-11-26     檢舉

無論是醋還是大蒜,這都是家家戶戶最常見的食物了。中醫食療的神奇之處也在於,看起來兩種沒聯繫的食物,通過正確的食用方法卻可以達到良好的食療功效,下面帶大家一起來學習下。

大蒜中含有的大蒜素有很強的殺菌作用,能使細菌的代謝出現紊亂,並具有明顯的降血脂、預防冠心病和動脈硬化的作用。而醋的主要成分是醋酸,也有殺菌的作用,但有些人食用過多容易會造成胃酸、胃粘膜損傷,胃痛等,所以再好也不能多吃。醋泡大蒜,吃起來不僅口感好沒有臭味,還具有去腥膩、避毒和助消化的作用,同時也具有避毒的功效,可以消除人身上的紅腫之處。

贊助商鏈接

醋泡大蒜注意事項

做醋蒜所用的蒜一定要新蒜,就是剛從地裡拿出來的那種;米醋具有降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑等功效,醋泡大蒜要想有效果,最好用陳釀2年的米醋;缸應清洗乾淨,每天攪動後應重新密封;取食時,要用清潔的筷子將蒜頭挾出,切忌油質、菜屑進入,污染糖醋汁,影響貯存。

醋泡大蒜製作方法

具體如下:將乾淨、去皮的蒜頭300克放進容器中,600毫升醋注入後加入冰糖300~400克即可。將容器密封,放置到陰冷的地方。容器口需要擦乾淨,可以包上兩層保鮮膜,再蓋上蓋子,偶爾搖晃下容易使醋和大蒜均勻泡透,味道會更好。

贊助商鏈接

飲用方法:一般醃制一個月左右味道就很好了,時間越久越好吃。一日飲用1次為宜,每天吃2~3瓣醋泡大蒜,並飲用經稀釋3倍的醋浸汁,可解熱散寒、預防感冒,有強身健體之效。

大蒜泡醋的食療功效促進消化

醋泡大蒜不僅吃起來爽口,還能夠起到去腥膩、避毒、消除紅腫和助消化的作用。大蒜本來吃多了容易上肝火,但大蒜泡醋不僅味減輕,即使陰虛火旺的人也可以吃一些。還有助於清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,加速消化。

保持精子活性

大蒜還具有增強血液循環、改善血液環境的效果,使我們的心臟跳動有力,保持旺盛的精力和充沛的體力了。大蒜中含有的肌酸酐對精液的生成也有作用,可使精子數量大增,所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。

預防衰老

蒜的抗氧化活性優於人蔘,常食能延緩衰老,還能有效地防治鉛中毒。蒜素與維生素B1結合具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜外用還可促進皮膚血液循環,去除皮膚的老化角質層、防黑色素沉積,去色斑增白。醋中含有大量的醋酸,也可以幫助我們溶解角質細胞,使我們保持年輕,並幫助改善油性皮膚哦。

贊助商鏈接

降血脂和預防糖尿病

大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,迅速降低體內血糖水平並殺死誘發糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。大蒜可還防止心腦血管中的脂肪沉積,降低膽固醇和血漿濃度,促使血管舒張,調節血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

預防感染

大蒜中的含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對付多種球菌、桿菌、真菌和病毒等,是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種,能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜中的硫化丙烯其殺菌能力是青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病等功效。

贊助商鏈接

治療鼻炎患者

長期患有鼻炎,但卻治不好或者不知該怎麼治的患者,可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁,每晚看電視時用鼻子聞之,半月後效果明顯,鼻炎癥狀明顯改善。

預防癌症

大蒜可阻斷致癌物在體內的合成,其防癌效果按金字塔排列,大蒜位於塔頂。在100多種成分中,其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。日常食物中含有機鍺最豐富的也是大蒜,有機鍺化合物和一些抗癌藥物合用,無論在抑制腫瘤局部生長,還是防止腫瘤轉移方面,均有協同作用。大蒜中含有豐富的硒,實驗發現,癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

趕快分享給朋友看看吧!